การเลือกซื้อข้าว

คนไทยเรากว่าเก้าสิบเปอร์เซ็น ใช้ข้าวในการประกอบอาหาร เพื่อให้ได้ข้าวคุณภาพที่ดีที่สุดในการประกอบอาหารชนิดนั้นๆ เราจึงควรคำนึงถึงสิ่งต่างๆ ต่อไป นี้

ชนิดของพันธุ์ข้าวที่ควรนำมาประกอบอาหาร เช่น ข้าวหอมมะลิ ข้าวเหนียวสันป่าตอง ข้าวเหนียว กข.6

ลักษณะเมล็ดที่ดีของข้าวที่นำมาใช้

ความสะอาดของข้าวที่ได้มา

อายุที่เหมาะสมของข้าวที่ต้องการนำมาปรุงอาหาร